Nobu Restaurant Las Vegas
1 / 10Nobu at Caesars Palace
Nobu Matsuhisa's unique Japanese-Peruvian fusion cuisine in the heart of Las Vegas.
Discover the captivating world of Nobu at Caesars Palace, an icon of fine dining in Las Vegas. Experience chef Nobu Matsuhisa's world-famous fusion cuisine, which uniquely combines Japanese precision with vibrant Peruvian influences. Let the glamorous setting and first-rate service turn your visit into an unforgettable experience.
Nobu Matsuhisa is considered a pioneer of modern Japanese cuisine, whose creations have delighted food lovers worldwide for decades. At Nobu Restaurant Las Vegas, you can experience the essence of this culinary philosophy for yourself. Each dish is a work of art, prepared with the freshest ingredients and taking your senses on a journey to Japan and Peru.
Whether for a special occasion or simply to treat yourself: Nobu offers an exclusive dinner menu featuring carefully curated dishes and an exquisite selection of drinks. Discover why this restaurant's distinctive atmosphere and outstanding culinary masterpieces continue to delight and earn praise from so many guests.
What's on offer at Nobu
- Dinner
- Cocktails
- Wine list
- Beer
- Desserts
- Reservations available
- Takeout
- Great for groups
Nobu Las Vegas: Cuisine, Prices & Hours
Japanese-Peruvian (Fusion)
Kitchen
$$$$ – luxury
Price range
Caesars Palace, on the Strip
Location
Opening Hours Nobu
- Monday: 5:00 PM – 9:30 PM
- Tuesday: 5:00 PM – 9:30 PM
- Wednesday: 5:00 PM – 9:30 PM
- Thursday: 5:00 PM – 9:30 PM
- Friday: 4:30 PM – 10:30 PM
- Saturday: 4:30 PM – 10:30 PM
- Sunday: 5:00 PM – 9:30 PM
What to try at Nobu when you visit
Black Cod with Miso
The legendary miso-marinated black cod is a dish that made Chef Nobu Matsuhisa famous, loved for its melt-in-your-mouth texture and sweet and savory flavor.
Yellowtail with Jalapeño
A classic that skillfully incorporates Peruvian influences: delicate yellowtail sashimi, enhanced with fresh jalapeño and a tangy ponzu sauce.
Spicy Tuna Crispy Rice
Crispy rice rectangles topped with spicy tuna and a special sauce offer an exciting interplay of textures and flavors.
Salmon Tartar with Caviar
A refined treat that pairs fresh salmon tartare with luxurious caviar, elegantly indulging your taste buds.
Tips for your visit to Nobu
- Nobu is very popular; reservations are strongly recommended, especially on weekends.
- Try the 'Spicy Garlic Vegetable' as a side – it's a guest favorite.
- The dress code is smart casual; dress appropriately for an upscale fine-dining experience.
- Ask your server for expert guidance through the extensive menu.
Location of Nobu in Las Vegas
3570 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109, USA
Guest reviews of Nobu
- NeoPet
Feines japanisches Restaurant mit besonderen Gerichten. Salmon-Tartar, Black Cod, Seabass mit Blackbean Sauce, besonders die Gemüsebeilage (Spicy Garlic Vegetable) kann ich nur empfehlen. Spicy und lecker. Die Rechnung hingegen war sehr happig.
- Marco Hüppin
+ Service excellent. + Das Essen war sehr gut, wir hatten den Kabeljau und die Squid Pasta, die Qualität war wirklich gut. - Die Preise sind trotzdem viel zu hoch. Tut mir leid, aber es gibt Restaurants mit gleicher Qualität, die einiges günstiger sind.
- Martin Bauer
Gutes Essen, doch sehr hochpreisig. Wenn man mal etwas besonderes machen möchte ist es okay.
- H. Winterberg
Sehr sehr gutes Essen und zuvorkommender Service, war wirklich sehr gut, gerne wieder...
- Ashley B
Unser Besuch im Nobu war einfach unglaublich. Vom Essen über die Atmosphäre bis hin zum Service – alles war fantastisch. Unser Kellner Columbia hat unseren Besuch noch einmal deutlich aufgewertet, und der war ohnehin schon großartig! Er führte uns Seite für Seite durch die Speisekarte und erklärte uns, wie man die Gerichte am besten serviert und isst. Es wurde an alles gedacht. Es war beeindruckend zu sehen, wie die Kellner zusammenarbeiteten, um die Tische sauber zu halten und das Essen schnell zu servieren. Alles in allem würde ich nichts ändern. Ich muss zugeben, ich hatte Bedenken, dass die kleinen Portionen uns nach dem Essen hungrig machen würden, aber wir gingen rundum zufrieden und satt nach Hause. (Ich dachte, ich hätte mehr Fotos vom Essen gemacht, aber ich war wohl zu sehr mit meinem Freudentanz beschäftigt.) Wer billiges Sushi sucht, ist hier falsch. Aber wer ein kulinarisches Erlebnis sucht, sollte Nobu unbedingt ausprobieren. Auf dem Foto seht ihr den knusprigen Reis mit scharfem Thunfisch und Thunfisch-Avocado-Koriander. Absolut empfehlenswert!
Reviews, opening hours and photos: Google.